世界美食之都——2023粤港澳大湾区(顺德)美食文化周于11月10日-12日10:00-22:30时,在顺德陈村花卉世界举行。
记者从顺德区委宣传部(区文化广电旅游体育局)获悉,为期三天的活动,总客流超过26万人次,展位营业总额约1260万元,同比2022年美食文化周营收增长1.29倍。活动有效带动周边商业效益提升,陈村主要酒店入住率同比提升12.4%。活动带动花卉世界客流上升25万人次,同比增长25倍。
本次活动由中国烹饪协会指导,顺德区文化广电旅游体育局、陈村镇人民政府主办,佛山顺德融媒有限公司承办。现场共设两大区域,四个主题,分别有寻味顺德、滋味奇市、悦享食光、轻食乐活等多个美食主题展区,集聚了100个展位,1000多种珍馐美食为广大市民游客带来了满满的人间烟火气。
美食节活动现场热闹非凡,市民游客在花丛中品美食、在花园中露营、在花香中休闲、跑完马拉松后吃美食……还有依托顺德“世界美食之都”及陈村花卉两大IP,同时联动2023顺德半程马拉松、抖音全国美食达人夜,以“美食+花卉+马拉松+露营+潮玩潮乐”为特色,开展美食展示展销、厨艺互动、达人直播及美食品鉴等系列活动,为市民带来国潮打卡、音乐露营、潮玩潮乐等多元消费体验。
“活动好吃、好玩、好看,内容非常丰富,我们一家人都吃得很开心!”于丈夫和小孩一起逛美食节的市民黄女士说。不同于一般的大杂烩美食节,本届美食文化周的参展企业及展销产品都经过精挑细选,以“顺德味道”为主线,汇聚起全区10个镇街的顶尖美食名店。
排长龙也要吃!一家家美食摊位前都在上演着一幕幕火爆场面,特色美食、飘香咖啡,还有潮玩活动吸引过往行人纷纷驻足。
高级中式烹饪师、广东根哥美食餐饮服务有限公司创始人兼董事长梁根发从早上忙到夜晚,他的摊位前大排长龙。本次美食周,他在星厨秀上推介了两道菜。他说:“一是传统的鳗鱼啫鸡,因为啫啫鸡是顺德很传统、很地道的饮食文化,希望更多人认识、参与及挖掘顺德饮食文化,并与更多人分享美味;另一个是招牌菜——根哥栋企鸡,因为这道菜家喻户晓,这次想教食客如何吃鸡,以及展示10秒钟内把鸡撕开。”另外,在现场展出的菜品还包括家乡酿大肠、糯米薄撑。
继2014年顺德获评“世界美食之都”后,今年顺德再次荣获新称号——“中华地标美食之乡”。世界美食之都——2023粤港澳大湾区(顺德)美食文化周开幕式上传来好消息,经全国工商联餐饮业委员会、全联农业产业商会专家严格审定,全国首个“中华地标美食之乡”花落顺德。24家企业获评中华地标美食经典品牌和新锐品牌。
在开启“逛吃”模式的同时,还能“闻香识顺德”,本届美食周设在陈村花卉世界。这里交通便捷,广州南站无缝换乘佛山地铁2号线,在陈村花卉世界站出口即可抵达。本节以“美食+露营+休闲”为主线,各种主题园艺场景展示,打造新式逛展体验,在浪漫花海里收获舌尖上的快乐。如果逛累了,还能在花海中露营休息,与三五知己小酌一杯,度过秋日美好的时光。
美食周期间还正逢顺德半程马拉松举办,赛事终点陈村花卉世界也依时推出“顺马陈村Lifestyle”主题游,集合陈村的餐饮、景点、民宿、文娱等优惠,推出多个主题旅游产品,让选手乐享顺德,感受浓浓风土人情。
据统计,顺德半程马拉松期间,顺德区北滘镇10日至11日酒店平均入住率同比上升30%左右。其中铂尔曼酒店10日入住率57.68%,11日入住率100%。碧桂园度假村10日入住率44.72%,11日入住率52.26%。